一个平底锅就能解锁的红薯苹果烙，既能预防便秘，又营养健康！

宝宝辅食微课堂

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2023-04-12 10:59

来自浙江

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红薯苹果烙 推荐月龄：12M+

配餐用途：配餐

功效：锻炼抓握/补维生素/锻炼咀嚼

营养特点

红薯在粗粮中的口感是比较好的，自带甜味，吃起来糯糯的。它还含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，预防便秘。

除了蒸一蒸烤一烤之外，今天这个做法也非常不错哦。一口咬下去，香甜软糯的红薯加上爽口的苹果，还有一丝芝麻清香，回味无穷。

食材工具

准备食材：鸡蛋：1个，苹果：80克，红薯：120克，黑芝麻：适量，低筋面粉：20克

工具：奶锅、平底锅

1.苹果和红薯去皮，全部切成小丁。

»苹果处理完可以倒入清水中浸泡，防止氧化。

2.红薯丁倒入沸水中，焯水3分钟。捞出后沥干水分，倒入碗中。

3.倒入苹果丁，鸡蛋、低筋面粉，搅拌均匀。

4.锅中刷油，舀入红薯苹果丁，整成小饼状。撒上黑芝麻，小火煎至两面金黄。

»如果担心不熟，可以加适量清水焖一会儿。

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5.这样就完成了，吃起来香甜软糯，忍不住想吃第二个。

添加要领

●黑芝麻可以增加香味，如果担心黑芝麻不好消化，可以不加或者磨成粉撒上去。

●一岁内不建议放调味料，一岁外三岁内尽量不加或少加，大家根据自家宝宝的月龄添加调味料。

●小饼的大小可以根据宝宝的抓握能力而定，苹果丁和红薯丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。